Prof. Dr. Osman Müftüoğlu İle Adaçayı

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu İle Adaçayı : Tarih boyunca adaçayı birçok yerde övülmüş ve Hipokrat''''''''a, "Eğer bir insanın bahçesinde adaçayı yetişiyorsa o insan nasıl olur da yaşlanabilir?" deyimini söyleten bitki olmuştur. Çin''''''''de bu bitkiye o kadar çok değer verilmiştir ki, tarihte Hollandalı tacirlerin üç sandık dolusu Çin çayı ile bir tek adaçayı yaprağını değiş tokuş ettiklerine bile tanık olunmuştur. Adaçayı, bilimsel adı olan salvia sözcüğünü "sağlıklı olmak, iyileşmek, kurtulmak" anlamına gelen salvere fiilinden almaktadır. Romalılar kutsal saydıkları adaçayım çok özel törenlerle toplarlardı. Bu işle görevlendirilen Romalı, önce fakirlere ekmek ve şarap dağıtır, daha sonra özenle yıkanıp beyaz bir tunik giyer ve çıplak ayakla bitkiye yaklaşırdı. Roma geleneklerinde adaçayı toplama ve hazırlamada demir alet kullanılmaması öğütlenmişti. Bu kural akılcıdır, çünküdemir tuzlan adaçayının yapısını bozabilmektedir. Anadolu''''''''da en sık kullanılan iki bitkisel çaydan (diğeri ıhlamurdur) biri olan adaçayımn yemeklerden sonra tüketilmesi önerilmektedir.

Sağlık açısından yararları

• Antiseptik infungal (mantar karşıtı) ve östrojen hormonu özelliği taşır. • İshalle savaşıma yardımcı olur. • Enerji verici, kuvvetlendirici, tonik etkilidir.

Nasıl hazırlanmalı?

Bir tatlı kaşığı adaçayı bitkisi veya bir poşet adaçayı, bir su bardağı kaynar suyun içine atılıp 5-6 dakika demlenmesi için bekletilir. Bitki kesinlikle kaynatılmamalıdır.

Ne kadar kullanılmalı?

Günde iki veya üç fincan adaçayı tüketilmesi sağlık açısından yararlıdır.Dinginlik ve enerjiyi birlikte hissetmek istiyorsanız bitkisel çaylara adaçayı ile başlamanızı öneriyoruz.