Osman Müftüoğlu Karahindiba Kahvesi Faydaları

Osman Müftüoğlu Karahindiba Kahvesi Faydaları : Sağlıklı besinler satan bir yerden kurutulmuş karahindiba çiçeğinin köklerini satın alabilirsiniz ya da eylül ve nisan ayları arasında bahçenize bu çiçeğin köklerini dikebilir, aşağıdaki yöntemleri izleyerek kurutabilirsiniz.
 
Kahve için iki veya üç karahindiba kökü yeterlidir.
 
1.Taze kökleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
 
2.Kökler tamamen kuruyuncaya kadar birkaç saat 100-150°C ısıdaki fırında bekletin.
 
3.Kurutulmuş kökleri, kuru kızartma tavasının içine yerleştirin. Orta ısıda ısıtın.
 
4. Koyu kahverengi oluncaya kadar devamlı karıştırın.
 
5. Kahve çekme makinesinde kökleri çekin.
 
6.Kapaklı bir kapta bunları muhafaza edin.
 
7. Her zamanki kahve gibi hazırlayın ve servis yapın.Sağlık açısından yararları Karahindiba, karaciğer ve sindirim için en meşhur toniktir. Ayrıca kalp-damar sağlığı için yararlıdır ve detoks özelliğine sahiptir.

Karahindiba Bitkisi (Taraxacum officinale):

Yol kenarı, hendek ve çayırlarda yetişen, sarıçiçekli bir bitkidir. Genellikle 20-30 cm boylarındadır, fakat 1 metreye kadar da uzayabilir. Acıgünek, güneyik, arslandişi ve radika olarak da bilinir. Başta potasyum olmak üzere kalsiyum ve diğer mineraller açısından zengin bir besin olan karahindiba A ve C vitamini de içerir. Ayrıca, torexacin, retinol, levulin, inulin gibi bileşikler içerir.

Karahindibanın Faydaları:

Besleyici değeri yüksek bir sebze olan karahindiba vücuda güç ve zindelik verir. Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser. İdrar söktürür ve safra salgılarını arttırır. Mesane ve kalınbağırsak iltihaplarını gidermekte faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Sarılıkta ve gut hastalığında faydalıdır. Uykusuzluğa iyi gelir. Karaciğer şişkinliğini indirir. Böbrek ve safra taşlarını düşürmeye yardımcı olur.

Karahindiba Nasıl Kullanılır?

Sebze olarak yetiştirilen karahindibanın yaprakları salata olarak tüketilebilir. Kökü de yaşken doğranıp salatalara katılabileceği gibi kurutulduktan sonra öğütülerek kahveye yapımında da kullanılır. Yaprakları kaynatılıp lapa haline getirildikten sonra harici olarak egzama ve sivilcelerin üzerine sürülürse faydalı olur. Ayrıca, cildi temizleyici ve nemlendirici etkisi nedeniyle yüz maskelerine de katılabilir.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp