Server-i Hoş Macunu
Bulunması Gereken Şifalı Bitkiler:
Safran çiçeği
Hind hurması
Salep otu
Su teresi tohumu
Pırasa tohumu
Nane Kayısı
Söğüt yaprağı
Bal
Hazırlanış ve Kullanım Reçetesi:
Çekirdekleri ayıklanmış yarımşar avuç hind hurması ve kayısı, ikişer tutam su teresi tohumu ve söğüt yaprağı, birer tutam safran çiçeği ve nane, iki tutam pırasa tohumları ile birlikte dövülerek ezilir. Su teresi tohumu hariç diğerleri bir kaba konarak on beş dakika süre ile kaynatılarak süzülür.
Süzülerek elde edilen karışıma, macun kıvamına gelinceye kadar su teresi tohumu ilave edilerek bal ile yoğrulur. Hazırlanan macun bir kavanoza doldurulduktan sonra serin bir yerde saklanır.
İştahı açan ve mideyi kuvvetlendiren Server-i Hoş macunundan, yemeklerden sonra bir çorba kaşığı yenir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
