Normal Kolesterol

NORMAL KOLESTEROL

Risk oranı kendi yaşı ve cinsiyeti için normalse, erişkin bir insan, önceki beslenme ve yaşam tarzına devam etmelidir. Daha doğrusu kalıtımsal yapısı, ona yaşam tarzına dayanabilme şansı vermişse, bunu ölçülü bir şekilde sürdürmelidir. O halde, hoşuna giden bir yemeğin tadını özgürce çıkarabilir.

Hiçbir yiyecek onun için yasak değildir. Hayat felsefesi, katı ilkeleri olan kişilere ahlaki açıdan yanlış görünse de, birkaç aşırılık, yaşantısını renklendirecektir. Ancak çağdaş önlemlerle, sağlığını en iyi duruma getirse daha uygun olmaz mı? Hayır: Onu koruyucu bir diyete sokmak bana mantıklı gelmiyor. Sonraki bölümlerde, bu tür perhizlerin bazı riskler içerebileceğini göreceğiz. En akıllıca davranış, kısacası tatmin edici bir durumu aynı düzeyde tutarak devam ettirmektir.Doymuş yağlardan ve kolesterolden kaçınıp yağ oranları hafifletilmiş besinlere öncelik vererek bir diyet uygulamak niçin doğru değildir? Bunun cevabı dolaylıdır. 

Doymuş yağlardan sakınmak mı gerekir?

İlk önce, onların tanımını hatırlatalım. Yemeklik yağlar, triglise- ritlerden oluşmuştur. Trigliserit, üç yağlı asidin kendisine bağlı olduğu küçük bir moleküldür. Gliserol adındaki üç karbonu içerir. Yağlı bir asit ise, uzunluğuyla tanımlanan karbonlu bir halkadır. Sekiz (dahil) karbona kadar kısa, on iki (dahil) karbona kadar orta derecede uzun, on dört ve daha fazla karbon bulunduğunda ise uzun olarak nitelendirilir.Kısa ve orta uzunlukta olan yağlı asitler çok kolay emilir. Bunlar, sindirim yollarında kronik ve işlevsel bozuklukları bulunan hastalara tavsiye edilir. Ancak onlarm konumuzla ilgileri yoktur.

Ayrıca yağlı asitlerin metabolizmaya ait özellikleri vardır: Karaciğerden geçerken emilip, metabolizma tarafından öncelikle özümlenir. Bu işlem, sağlıklı bir insan için sakıncalıdır. Yemeklerimizdeki yağlar, -tereyağı, et, sıvıyağ- kısa ve orta uzunluktaki yağlı asitleri az oranda içerir. Söz konusu asitlerin, kolesterol açısından da önemli etkileri yoktur. Onlardan az miktarda yiyelim ve artık bahsetmeyelim.Reklamlara en sık konu olanlar ise, üç kategori halinde bulunan uzun yağlı asitlerdir. "Doymuş asitler"1, içlerinden en zararlılarıdır. Onlardan sakınmak gerekir. "Monoinsatures’ler Risk faktörleri taşıyan (yüksek kolesterol ve/veya hipertansiyon) 3490 Finlandalı işadamı seçildi. Önceki araştırmalarda olduğu gibi, bunlar kontrol vedeney gruplarına ayrıldılar.  (Şüphesiz ki sonuncu hariç yukarıda bahsettiğimiz deneyleri yeniden ele aldı). Tedavi edilen grupların bütününde, kanserden kaynaklanan ölümlerin, önemli anlamlar ifade edecek şekilde fazla olduğunu buldu. (Buna bağlı olan risk, 1,43’tür. Başka bir deyişle, daha önce eleştirdiğim yöntem kullanılarak yapılan tedavi, "kansere bağlı olan % 43 ölüme yol açmıştır." Fakat artık böyle bir anlatımı kabul etmiyorsunuz). Ayrıca hastalıktan farklı nedenlerden yani kaza, insan öldürme, intihar gibi olaylardan kaynaklanan çok fazla sayıda ölüm meydana geldi. (Bunlara bağlı risk oranı 1,76’dır. P < 0,004’tür - yani çok önemli anlamlar taşımaktadır).

Kolesterol Normal Değeri Nedir?

Kolesterol normal değerleri yaşa göre farklılık gösterebildiğinden tahlil sonucu yorumlanırken yaşın bilinmesi önem taşır.
Aşağıda yaş gruplarına göre kolesterol değerlerini bulabilirsiniz.

0-3 ay 50-135 mg/dl
4-6 ay 60-145 mg/dl
7-12 ay 60-160 mg/dl
1-5 yaş 70-175 mg/dl
6-15 yaş 110-200 mg/dl
16-50 yaş 125-200 mg/dl
51-60 yaş 135-200 mg/dl
60 yaş ve sonrası 140-200 mg/dl