Lesitin Zararları

Lesitin Zararları

Bir lipid türevi olup hücre zarlarının temel bileşiklerindendir. Vücutta yapılabilen bir maddedir. Fakat dışarıdan alındığında ilave fayda sağladığı bildirilmiştir. Yağların ve kolesterolün damarda daha çözünür halde bulunmasında ve taşınmasında rol oynar. Total kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürdüğü ve HDL seviyelerini artırdığı bildirilmiştir.Kanın, damar içinde pıhtılaşmasını önleyici rol oynar. Karaciğer iltihabını önler ve karaciğer fonksiyonlarını güçlendirir. Sinir iletiminde rol oynayan asetilkolin maddesinin sentezi için gereklidir. Yine, karaciğer yağlanmasını önleyen kolin maddesinin de kaynağıdır.Steroid yapıda olmayan antienflamatuar ilaçların yan etkilerini azaltır. Kullanıldığı Yerler • Kalp-damar hastalıklarına karşı koruma • Beyin fonksiyonlarını güçlendirme • Karaciğer onanmı • Kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi • Ateroskleroza karşı koruma Tavsiye edilen doz: Günde 1200-4800 mg

Ülkemizde ve batıda yeni yeni keşfedilen bir ürün soya. Uzakdoğu ülkelerinde binlerce yıldır vazgeçilmez bir yerde bulunan soya ve soya ürünleri son günlerde, GDO tartışmalarıyla birlikte yeniden gündeme geldi.

Vücut içinde lesitin; ana organlar ile arterleri yağ bloklarının oluşmasına karşı korumakta, hücre membranlarını onarmakta, thiaminin karaciğer, A vitaminin ise bağırsaklar tarafından emilmesine ve karaciğerde yüksek alkol tüketiminden kaynaklanan zedelenmeleri giderilmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca bileşiminde beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkisi olan asetilkolin gibi bileşenler içermektedir.

Lesitin Faydaları

Domatesin içinde bulunan likopen çok faydalıdır. Domates ne kadar kırmızı ise, içinde bulunan likopen o oranda fazladır. Bu nedenle, yazın yediğimiz domateslerde yaklaşık 5 kat daha fazla likopen bulunmaktadır. Doğal yolla yetişen ve güneşte kurutulmuş domateslerde likopen oranı çok yüksektir. Son yıllarda likopen antioksidan olarak, başta prostat kanseri olmak üzere bazı kanser türleri üzerinde koruyucu olabileceğine dair bilgiler vardır. Ülkemizde domates bol olduğundan, doğal yollarla yetişmiş domates ve salçayı tüketmek, likopen alımını arttırır. Domates ve ürünleri doğal olmalıdır. Likopenden yarar sağlayacağız derken bol hormon, kimyasal madde ve böcek ilacı alabilirsiniz. Bazı bünyeler domatese karşı alerjiktir. Yoğun olarak likopen içeren domates hapları ve preparatları da bulunmaktadır.

Lesitin, hayvansal kaynaklı tüm besinlerde bulunan yağımsı bir maddedir. B kompleks vitaminlerinden oluşur. Lesitin, tüm hücrelerde hücre zarının yapısına girerek, hücrelere giren maddelerin kontrolünü yapar. En önemli konularından biri, kolestrolün ve diğer yağların vücut sıvıları içinde dağılmasını sağlamaktır. Böylece, damarlar içinde kalın partiküller oluşturacak kadar birikmeler olmamaktadır. HDL olarak bilinen, iyi huylu kolestrolün yapısının önemli bir parçasıdır. Dolayısı ile kolestrol düşürme konusunda sıklıkla kullanılır. Karaciğeri güçlendirmek ve toksitlerin atılmasına yardımcı olmak için de kullanılır. Son çalışmalarda lesitin, beyin ve sinir hücrelerinin fonksiyonlarını da düzenlemektedir. Çeşitli nörolojik sorunlarda kullanılması konusunda halen çalışmalar devam etmektedir. Çok güvenlidir ve 10 mg. üstünde alınırsa, bulantı yapmak dışında bir sorun teşkil etmemektedir.

Lesitin Nedir

Lesitin, diğer adıyla fosfatidilkolin, genel olarak glikolipidler, trigliseridler ve fosfolipidlerden oluşan bir karışımdır. Biyokimyada lesitin saf fosfatidilcolin adi verilen fosfolipid ile eşanlamlı olarak kullanılır. Bu madde yumurta sarısından ya da soya fasulyesinden elde edilir. Lesitin kelimesi de zaten Yunanca yumurta sarısı demek olan lekithos—(λεκιθος)dan gelir.

Lesitin ticari olarak yuksek derece saflıkta bulunabilmekte ve bir gıda katkı maddesi olarak yahut ilaç yapımında kullanılmaktadır.

Lesitin Hangi Yiyeceklerde Bulunur?
lesitin ;yumurtanın sarısında ve soya fasulyesinde oldukça fazladır.
Bir önceki yazımız olan Yaşlanmayı Geciktiren Maskeler başlıklı konumuzda evde cilt gerici maske nasıl yapılır, Yaşlanma Önleyici Maskeler ve Yaşlanmayı Geciktiren Maske Yapımı hakkında bilgiler verilmektedir.