kolesterol nedir belirtileri nelerdir

İnsan vücudunda kan gibi gerekli olan bir maddedir. Fazlalığı çeşitli hastalıklara neden olur. Soya lesitin, omega 3 yağı, üzüm çekirdeği özü, greyfurt, enginar, ananas hapları, yeşil çay, zencefil, biberiye, kuşburnu, kekik, kırmızı pul biber, sivri biber kolesterolde faydalıdır. Bol taze sebze ve meyve, soya fasulyesi, kekik suyu, yosun, derin deniz balıkları, taze yeşil salatalar, limon, kivi ve narenciye yardımcı besinlerdir. Tereyağı, margarin, balık yağı, kaz yağı, sığır yağı, koyun iç yağı, tavuk yağı ve hindi yağı gibi katı yağlarla, sakatat, yumurta sarısı, krema, fazla hamur işleri ve şeker, fazla tuz, kestane ve kuru yemişler çok az kullanılmalıdır.

Pratik Bitkisel Formüller

- Ayrık kökü, ardıç tohumu, zeytin yaprağı, keki, biberiye gibi bitkiler çay gibi demlenip içilirse, kolesterolün düşmesini sağlar.

- Biberiye ve zerdeçal, toz haline getirilip, yemeklere yarım çay kaşığı kadar eklenir.

- Yeşil çayın kolesterolü düşürücü özelliği vardır.

- 1 bardak kaynar suya, 1 çay kaşığı zencefil konulur, 10 dakika bekletilip, günde 3 bardak içilir.

- 1 bardak suya, 4-10 gram zerdeçal konulur. 10 dakika kaynatılıp, günde 2-3 bardak içilir.

- 5 bardak suya, 100 gram hayıt tohumu konulur, 10 dakika kaynatılır. İçine 1 limon sıkılıp, 2 adet aspirin, 30 gram karabaş otu, 10 gram oğulotu ilave edilir. 10 dakika bekletilip, 1 günde tüketilir.

- 1 bardak kaynar suya, 4-10 gram kantaron konulur. 10 dakika bekletilip, günde 2 bardak içilir.

Kainat Eczanesinden Önerilen Bitkiler

Havuç (Daucus carota): İskoçya' da yapılan araştırmalarda, üç haftalık bir sürede, günde 2 tane havuç yiyen hastaların kolesterol seviyelerinin yüzde 10 ile 20 arasında düştüğü gözlemlenmiştir. Havuç pektin lifleri bakımından zengin bir kaynaktır. Pektin bakımından zengin diğer kaynaklar arasında elma ve turunçgillerin kabuklarının içindeki beyaz kısmı sayabiliriz. Bu meyveleri her gün yemeye çalışın. Eğer portakal yiyecekseniz, kabuğundaki beyaz kısımlardan birkaç ısırık almayı ihmal etmeyin.

Sarımsak ve Soğan: Yapılan çok sayıda araştırma, her gün bir diş sarımsağın ya da soğanın total kolesterol değerlerini yüzde 10 ile 15 oranında aşağılara çektiğini göstermiştir. Bir deneyde günde 800 mg sarımsak verilen deneklerin hem kolesterollerinin hem de tansiyonlarının düştüğü gözlemlenmiştir.

Zencefil (Zingiber officinale): Yapılan çok sayıda araştırma, zencefilin kolesterolü düşürdüğünü göstermiştir. Yemek üzerine yenilen zencefilli tahin helvası o yemekle alınan kolesterolü dengeleyebilir.

Çemen Otu (Trigonella foenumgraecum): Çemen otu, mucilage adı verilen yumuşatıcı lifler açısından zengin bir bitkidir. Bitkinin kolesterol düşürücü etkisi için hem laboratuar hayvanlarında hem de insanlar üzerinde yapılan deneylerde kanıtlanmıştır.

Yalancı Safran (Carthamus tinctorius): Yapılan bir araştırma, 8 hafta boyunca yalancı safran yağı alınması halinde total kolesterol değerlerinin yüzde 9 ile yüzde 15 arasında LDL değerlerinin de yüzde 12 ile yüzde 20 arasında gerilediğini göstermiştir.

Kolesterolü Dengeleyici Örnek Diyetler

Kahvaltı: Çay içmek yerine, portakal, greyfurt, elma ve havucu birkaç kez blenderden geçirerek sıkıp elde ettiğiniz meyve suyu. İşlenmemiş tahıllardan yapılmış musliler ve küçük ekmekler. Taze mevsim meyveleri ve çerezler Bir parça safran yağı katılmış yulaf lapası ve diğer tahıllar (Süt ya da krema kullanmayın).

Öğle Yemeği: Çeşitli fasulyeler, arpa soğan, havuç ve sarımsak ile yapılmış ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış kolesterol düşürücü sebze çorba. Fıstık ya da fındık yağı sürülmüş kepekli veya taneli ekmek. (Tereyağı ya da margarin kullanmayın.) Lif oranı yüksek yeşilliklerle yapılmış salata. Keten tohumu ekilmiş Meyve salatası. Yulaflı ya da mısırlı kepek ekmeği.

Akşam Yemeği: Fasulye, kepekli pirinç ve salça sosu ile yapılmış ve işlenmemiş tahıllardan yapılmış dürüm ekmeğine sarılmış ana yemek. Tofu, kırmızı biber ve kuru fasulye ile hazırlanmış vejetaryen ve üzerine bolca fındık yağı sürülmüş mısır ekmeği, Lahana salatası, sebze sosu, hardal ve soğan doldurulmuş ekmeği, mercimek ya da yabani pirinç çorbası.

Her birinden birer bardak olmak üzere küp şeklinde doğranmış lahana, havuç, soğan, kereviz ve patates ve büyük bir kase salata. Mevsimlik Meyve kokteyli: (Yüksek kolesterolü olan her kim olursa olsun, böyle bir diyeti bir ya da iki hafta uyguladıktan sonra, kolesterolünün büyük oranında düştüğü görülmüştür.)