Histamin İçeren Gıdalar

Kış bittiğinde düşünüldüğünün aksine vücudumuz için zorlu çevresel şartları tamamen geride bırakmış olmuyoruz.

İlkbahar da bağışıklık sistemi ve fizyolojik adaptasyon potansiyelimizin çok yüksek olması gereken zorlu bir mevsim.
Kış boyunca vitamin D rezervlerimiz azalıp, egzersiz düzeyinin en düşük olduğu, antioksidanca daha fakir beslendiğimiz ve kış enfeksiyonları ile mücadele edip yorgun düştüğümüz bir dönemin sonunda yakalıyor bizi alerjenler.

Ağaç poleni-çim poleni-çiçek poleni-küf sporları ve toz alerjik reaksiyonları tetikleyen temel unsurlar bahar aylarında.
Alerjenler boğaz, göz, burun ve sinüslere hava yolu ile temas ettiğinde vücudun histamin salgılarını artırarak aşırı duyarlılık göstermesi ile oluşan bir dizi semptomlar ortaya koyuyor.

Burun ve gözlerde kaşıntı, sulanma, yanma, fazla mukus salgısı, tıkalı sinüsler, hapşırık, öksürük, ciltte hafif döküntüler saman nezlesi olarak da bilinen fazla histamin salgısının en yaygın işaretleri.

Alerjik reaksiyonları azaltmanın iki temel yolu var, birincisi histamini etkisizleştirecek antihistamin kaynaklarla semptomları gidermeye çalışırken diğer yandan bağışıklık sistemini güçlendirerek aşırı histamin üretimini engellemeye çalışmak.

Bu bahar antihistamin ilaç tedavilerini hafifletmek ve doğal yollarla da bahar alerjisi semptomlarını azaltmaya yardımcı olmak için besin ve besin destekleri seçimlerinizi şimdiden gözden geçirmekte fayda var.

Alerjik sezon henüz tam başlamadan yapacağınız ufak beslenme değişiklikleri bahar sezonunu daha rahat geçirmenizi sağlayabilir.

HİSTAMİNCE ZENGİN BESİNLER

Bu besinler çeşitli oranlarda kendileri histamin içerdiği için alarjen dönemde vücudunuzun histamin miktarını artırıcı olabilir;

Bazı peynir grupları; özellikle parmazan, eski kaşar ve küflü peynirler
şarap ve bira
Kuru meyveler
Tuzlu kurutulmuş veya füme etler; pastırma, somon füme, tavuk-hindi füme vs…
İşlenmiş et ve balık, şarküteri grubu
Krema, tereyağ
Sirke ve sirke içeren soslar

VÜCUDUN HİSTAMİN SALGISINI ARTIRAN BESİNLER

Bu grup besinler de alerji semptomlarınızı ağırlaştırabilir;

Muz
Süt
Çikolata
Deniz ürünleri
Çilek

SEMPTOM AZALTMAYA YARDIMCI DOĞAL ANTİHİSTAMİN BESİNLER VE BESİN DESTEKLERİ

Bahar aylarında her zaman olduğundan daha faydalı olan fonsiyonel besinler;

Vitamin C ve vitamin C kaynağı tüm besinler: turunçgiller, kivi, maydanoz, kuşburnu

Vitamin C takviyesi kullanmak isteyenler için minimum 1000mg vitamin C iki kere veya ester C 500mg iki kerere
(bioflavonoid içerikli vitamin C doğru seçim olur, flavonoidlarin tümü antihistamin maddeler)

Kuersetin (quacetin) ve Kuercetin içeren besinler: soğan, elma, sarımsak, maydanoz, kuru bakliyatlar, böğürtlen…

Quecetini besin desteği olarak kullanmak isteyenler için 500mg tablet günde iki kez alınmak üzere.

İnflamasyon azaltıcı omega 3 ve omega 3 ce zengin besinler; ceviz, keten tohumu, taze somon balığı

Besin desteği olarak ağır metal içermeyen 1000mg ve üzeri balık yağı kapsüllerinden günde iki kez

Karatonoidlerce zengin besinler; havuç, kırmızı ve sarı biber, brokoli, zerdeçal…

Besin desteği olarak günde bir kere caratonoid complex.

Mukus parçalayıcı olarak bromelin enziminden 500mg günde iki kez.
Bu ananasda da bulunan bir enzim ancak gerekli miktarlarda bromelin edinmek için çok yüksek oranlarda ananas tüketmeniz gerektiğinden kan şekeri dengesi yönünden verimli ve pratik olmaz.

Alerji sezonu antihistamin çaylar; ısırgan otu çayı, papatya çayı, meyan kökü çayı, kekik çayı, yeşil çay, lavanta çayı.