Diyabette Soğuk Kuskus Salatası

Diyabette Soğuk Kuskus Salatası :

1 1/2 kase tuzsuz tavuk suyu
1/2 kase çiğ kuskus
1/2 kase kabuğuyla doğranmış domates
3/4 kase doğranmış kırmızı tatlı biber
1/3 kase doğranrnış kereviz
1/3 kase kabuğuyla doğranmış salatalık
1/4 kase taze doğranmış yeşil soğan
1/4 kase kıyıimış taze maydanoz
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/4 tatlı kaşığı karabiber

Tavuk suyunu orta boy bir saplı tencerede yüksek ateşte kaynatın. Kuskusu aktarın. Ateşten indirin. Kapağını örtün, arada bir çatal-. la kabartarak 5 dakika bekletin. 10 dakika da kapağını açarak so-ğumaya bırakın. Pişmiş kuskusu, domates, biber, kereviz, hıyar, yeşil soğan ve maydanozu büyükçe bir kabın içinde yavaşça karış-tırın. Sirke, yağ, hardal, limon kabuğu ve biberi küçük: bir kasenin içinde bir tel çırpanla iyice karıştırın. Soğuk ya da oda ısısında servis yapın

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp