Beta Glukan Nedir?

Beta glukan, ekmek mayasından (Saccharomyces cerevi- sae) elde edilen polisakkarit yapısında bir moleküldür. Beta glukanda hiç maya bulunmadığı ve çok düşük protein seviyesine sahip olduğu için, allerjik etkisi olmayan bir madde olarak kabul edilir.Ana kullanım alanları immün sistemin desteklenmesi ve kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesidir. Yapılan birçok çalışmada, beta glukanm beyaz kan hücrelerini aktive edebildiğini göstermiştir.  Bu şekilde tümör hücrelerinin tanınarak yok edilmesine yardımcı olur. Oksidatif hasar sonucu oluşan hücre artıklarının ortadan kaldırılmasında ve zarar görmüş doku onarımınm hızlanmasında yardımcı olur.Beta glukan, vücudumuzdaki doğal bağışıklık hücreleri olan nötrofillere bağlanarak onların enfeksiyonlara karşı savunma gücünü artırır. Beta glukan, kolesterolün düşürülmesinde de etkilidir. Yapılan çalışmalarda, en az 4 haftalık beta glukan kullanımı sonucunda, total kolesterol seviyesinde % 10 ve LDL seviyelerinde % 8’e varan düşüşler gözlenirken, HDL kolesterol düzeylerinde % 16’ya varan yükselmeler gözlenmiştir. Kullanıldığı Yerler: • Bağışıklığın güçlenmesi • Enfeksiyonlara karşı direncin güçlenmesi • Yara iyileşmesi • Kanserden korunma Tavsiye edilen günlük doz: Günde 50-400 mg

Beta Glukanın Faydaları

Ekmek mayası mantarından elde edilen, doğal ekmeğin kabuklarında da yer alan beta glukanla ilgili yapılan araştırmalar bu maddenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini göstermektedir. Bağışıklık sisteminin gücünü hücresel düzeyde artırıcı etki gösterir.

Beta-Glukan 1960'da Amerikadaki Tulane Üniversitesinde Prof. Dr. Nicolas Di Luzio tarafından bulunmuş ve bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi açıklanmıştır.

Mayo Klinik, Harvard ve Johns Hopkins Üniversitelerinde yapılan araştırmalar beta glukanın bağışıklığı kuvvetlendirici etkisini onaylamıştır. Beta glukanın herhangi bir yan etkiye sebep olmadığı belirtilmektedir.

Beta Glukan Ne İşe Yarar?

• Beta glucan enfeksiyonlara karşı mücadele eden makrofaj, nötrofil ve monosit gibi beyaz kan hücrelerini aktive eder ve vücutta hasarlı dokuların iyileşmesine yardımcı olur.

• Yapılan bilimsel çalışmalarla Beta-Glukanın etkisi saptanmıştır. Yalnızca bakterilere karşı değil virüs ve funguslar üzerinde de etkili olduğu tespit edilmiştir.

• Beta glucan bağışıklığı güçlendirerek, bağışıklık hücrelerinin mikroorganizmaları daha etkili biçimde yok etmesini sağlar ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden arındırır.

• Beta glucan ekmek mayası haricinde birçok tahıl ve mantar gibi farklı kaynaklardan da elde edilebilir. En çok Betaglukan içeren besinlerin başında yulaf kepeği gelir.

• Bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olan durumlarda vücut direncini arttırarak hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir.

• Enfeksiyona yakalanma tehlikesinin yoğun olduğu günlerde vücut direncini artırmak için kullanılabilir.

• Bağışıklık sistemini uyarıcı ve kanser tedavisinde olumlu etkileri olan uzakdoğu ülkelerinde kullanılan shiitake mantarının etkili bileşenleri olan lentinanlar da beta glukan yapısındadır.

• Sık sık enfeksiyona yakalananlar, sigara kullananlar, yoğun tempo ve stres altında çalışanların kullanımı için uygun bir doğal destektir.

• Journal of Immunotoxicology 2009 yılında yayınlanan bir çalışma sonucuna göre Beta glukan farelerde kan kolesterol ve serum trigliserid düzeylerini düşürücü etki göstermiştir.

Beta Glukan Hangi Besinlerde Bulunur?

Arpa, yulaf gibi tahıllar, mantar ve mayaların hücre duvarında bulunur.

Beta glukanın düzenli olarak kullanılması savunma sistemini destekler. Beta glukanın histidin ve çinko mineraliyle beraber kullanımı tavsiye edilmektedir.

Ekmek mayasından elde edilen doğal bir madde olan beta glukan ( İmuneks) tablet olarak eczanlerde satılmaktadır.