Vata Dengeleyici Diyet

Vata Dengeleyici Diyet :

1- Vatayı dengelemek için fazlaca yağlı, sıcak yiyecek ve içecekler; tatlı, ekşi ve tuzlu yiyeceklerle beslenmek genel kuraldır.
Buğdaydan elde edilen her şey ve pirinç iyidir. Makarna, un, irmik, ekmek iyidir. Börek, çörek, baklava çeşitleri tavsiye edilebilir.

2- Vataların yeme alışkanlığı doğal sağlıklı beslenme şekline uygun değilmiş gibi görülebilir.
Ama bu beslenme alışkanlığı, onların dosha denge bozukluğuna karşı gerekli olan beslenme şeklidir.

3-Süt ve süt ürünleri (ayran, yoğurt, salep, sütlaç) tavsiye edilir.

4- Yağlar, tüm çeşitleri ile tavsiye edilir. Kolesterolü yüksek olanlara elbette yağlar tavsiye edilmez.
Bu tavsiye kan yağları normal olan vata tipleri için uygulanması gereken tavsiyelerdir.

5- Meyvelerden tatlı, ekşi ve ağır meyveleri tercih etmelidirler.
Portakal, muz, üzüm, kiraz, şeftali, taze incir gibi. Kuru, ham, olmamış meyveler tavsiye edilmez.

6- Sebzelerden lahana, ıspanak, pazı, mantarlar, acı biberler, çiğ ve ham olan tüm sebzeler azaltılmalıdır.
Kabak, patlıcan, havuç, tatlı patates, domates, salatalık, kereviz, taze fasulye tavsiye edilir.

7- Çerezlerden yer fıstığı hariç hepsi tavsiye edilir.
Özellikle badem iyi bir vata dengeleyicisi olduğundan onun tüketimine biraz ağırlık verilmelidir.

8- Kuru fasulye dışında bakliyat miktarı azaltılmalıdır.
Özellikle kırmızı mercimek çorbası tercih edilmelidir.

9- Vataların ete düşkünlüğü vardır. Et yemeyi çok severler fakat et ayurveda mutfağında pek tavsiye edilmemektedir.
Kırmızı et yerine beyaz et ve deniz ürünleri tüketebilirler.
Yine de et tüketimi onların kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayacağı için aşırı derecede kısıtlama yapılması kesinlikle doğru olmaz.

10- Zencefil, zerdeçal, kimyon, karabiber, tarçın, karanfil kullanmalıdırlar.
Az olarak hepsinden yemeklerde yararlanmak mümkündür.
Baharatları fazlaca tüketmeleri onları rahatsız edebilir.
Bu baharatlar daha çok zencefil zerdeçal kimyon ve karabiberdir.
Özellikle tarçın, susam, muskat, melisa, kuşburnu daha çok tercih etmelidir. Çünkü bunlar vata dengeleyicisidirler.

11- Hafif, kuru gıdalar, soğuk yiyecek ve içecekler, acı buruk ve kekremsi (ağızda buruşukluk hissi veren) besinlerle beslenmek genel olarak azaltılmalıdır.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp