Kapha Dengeleyici Diyet

1- Süt ve süt ürünlerini azaltmaları iyi olur. Yoğurt kaphayı arttırıcı yönde etki eder.
Tüketilmesi tavsiye edilmez. Özellikle sütlü tatlılardan kaçınmaları gerekir.
Bu tip ağır tatlılar karaciğeri yoracağından kesinlikle alınmamalıdırlar. Kaphaların karaciğeri yağlanmaya eğilimlidir ve ağır çalışır.
Yeşil yapraklı sebzelerin bolca tüketilmesi bu yüzden çok yararlıdır.
Karaciğer yağlanmasında biberiye yağı, kekik yağı, portakal yağı, çam terebenti esansı, mersin yağı kombinasyonunun muhteşem etkisi vardır.
Bu etki sadece karaciğer yağlanmasında değil, aynı zamanda tüm iç organ yağlanmalarında da çok etkili olmaktadır.
Bu bitki yağları ve çam terebentinin yağ çözücü, toksin atıcı, arındırıcı ve gastrointestinal sistemdeki tıkanıklıkları açıcı etkisi vardır.
Bu yağların hepsinden ayrı ayrı beşer damla bir bardak ılık su içine karıştırılmalı sabah akşam mide boşken içilmelidir.

2- Elma, armut, nar, çilek, böğürtlen cinsleri, kuru üzüm, incir, ham mürdüm eriği, hurma tavsiye edilir.

3- Hazmı kolay, hafif kuru ve sıcak gıdalar; acı, buruk ve kekremsi tattaki yiyeceklerle beslenmek genel kuraldır.

4- Tatlandırıcı olarak bal, kaphanın azaltılması için çok iyidir. Buna karşılık şeker ürünleri kaphayı arttırır.
Şeker ve ağır tatIılardan kaçınılmalıdır. Kaphaların çayları için tatlandırıcı kullanmaları, gün içinde çayla birlikte aldıkları şeker miktarının önemli oranda azalmasını sağlayacaktır.

5- Arpa, mısır, çavdar, kara buğday gibi tahıılar kaphalar için gayet iyidir.
Ancak buğday, yulaf ve pirinç alımı azaltılmalıdır. Çünkü bunlar kapha doshayı arttırırlar. Fazla tüketilmeleri kesinlikle tavsiye edilmez.

6- Baharatlardan tuz hariç hepsi çok iyidir. Kimyon, çemen otu, susam, zencefil, zerdeçalı özellikle tercih edilmelidir.

7- Sosis, sucuk, salam gibi şarküteri ürünleri iyi değildir.
Yağ oranlarının fazlalığı ve doğal olmayan bazı katkı maddeleri içermeleri tavsiye edilmemeleri için geçerli sebeplerdir.

8- Fazla yağ alımından kaçınılmalıdır. Zaten yağlanmaya eğilimli olan kaphaların daha ziyade zeytinyağı tüketmeleri, ama bunda da fazlaya kaçmamaları tavsiye edilir.

9- Sebzelerden domates, salatalık, bamya, tatlı patates ve kabak dışında kalan sebzelerin tümü uygundur.

10- Özellikle tüm kuruyemişlerden kaçınılmalıdır. Bunların tüketilmeleri sivilcelerin çıkmasını kolaylaştırmakta ve dosha dengesini bozmaktadır.

11- Et yenilmesi tavsiye edilmez. Deniz ürünlerinden de kaçınılmalıdır. Tavuk ve hindi eti yenilebilir.
Eğer kan grubunuz B ise tavuk etinin de yenmemesi gerekeceğinden, oldukça zor durumda kalabilirsiniz.
Bu durumda vejeteryan olmakta (et yememek) fayda olacağını düşünüyorum.
B kan gruplarında tavuk etinin kan sisteminde antijen reaksiyonu başlatarak yapışıklık meydana getirdiğini ve kesinlikle tavsiye edilemediğini de belirtmeyi yararlı görüyorum.
Ayrıntılı bilgi 'Kan Grubunuza Göre Diyet' adlı kitaptan elde edilebilir (Beyaz Yayınları).

12- Karanfil, karabiber, adaçayı, ısırgan, kekik kapha dosha dengeleyicisidir.
Sabah ve öğlen arasında iki fincan adaçayı ve gün içinde 4-5 bardak yeşil çin çayı içmek son derece iyidir.